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碾茶

50g/864円

抹茶の原料となるお茶

 

 

碾茶
商品コード: N-11

 

碾茶(てんちゃ)甜茶とは異なりますのでご注意ください。

あまり市場に出回らないので聞きなれないかと思いますが、一言で説明すると抹茶の原料です。

 

碾茶は、蒸してからの揉み工程なく乾燥させます。それから石臼で挽くと抹茶が出来上がります。

地域によっては料理で使用したりするそうです。お湯で淹れる場合は温度低めで。

水出しもおすすめです。

 

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販売価格:864
ポイント:8Pt
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